Gợi ý những địa điểm ăn dimsum ngon có tiếng

Gợi ý những địa điểm ăn dimsum ngon có tiếng

Công thức chung của dimsum là vỏ bánh làm từ bột mì hoặc bột gạo, nhân bên trong có nhiều loại khác nhau mang hương vị riêng biệt của từng vùng, miền.

Dimsum có ý nghĩa “chạm tới trái tim” và là một trong những món ăn đặc trưng nhất của ẩm thực Trung Quốc. Với hình dạng chiếc bánh bao nhỏ, dimsum có thể được chế biến ra nhiều loại, chủ yếu là các món hấp. Công thức chung gồm vỏ ngoài làm từ bột mì hoặc bột gạo, nhân bên trong là những hương vị khác nhau. Các món dimsum có thể ăn vào bất cứ thời điểm nào trong ngày, phổ biến nhất là bữa sáng hoặc trưa. Dù được xem là tinh hoa ẩm thực bậc nhất của Trung Quốc, lịch sử ra đời dimsum dường như vẫn còn là câu hỏi lớn.



Dimsum ban đầu là những món phục vụ kèm trong các quán trà từ thời giao thương trên Con đường tơ lụa ở Trung Quốc. Ảnh: Tripadvisor


Theo một chuyên gia ẩm thực Trung Quốc – bà Rhonda Parkinson, dimsum ban đầu có liên quan đến truyền thống uống trà, hay còn gọi là “yum cha” của người bản địa. Các quán trà xuất hiện làm điểm nghỉ chân cho những tiểu thương đi qua Con đường tơ lụa vào khoảng thế kỷ thứ 3 TCN.

Ngoài ra, những người nông dân cũng thường ghé quán vào buổi chiều sau nhiều giờ làm việc mệt nhọc trên các cánh đồng. Họ cùng nhau tán chuyện và thưởng thức một số món ăn nhẹ. Tuy vậy, một bác sĩ Hoàng gia khi đó đã cho rằng việc dùng trà trong khi ăn có thể dẫn đến nguy cơ tăng cân quá mức khiến thói quen này dần được điều chỉnh lại. Với công dụng hỗ trợ tiêu hóa và làm sạch vòm họng của trà, các chủ quán bắt đầu nghĩ đến việc bổ sung thêm một số loại đồ ăn nhẹ và cho ra đời dimsum truyền thống.

Ngày nay, dimsum được phục vụ khắp nơi tại Trung Quốc với nhiều hương vị khác nhau lên tới 100 loại và nổi tiếng theo từng địa điểm như Thượng Hải, Bắc Kinh hay Tứ Xuyên. Chuyên gia ẩm thực người Mỹ gốc Hoa – Ken Hom cho rằng dimsum ngon nhất lại là ở Canton, một tỉnh ở phía Nam Trung Quốc. Khu vực này phục vụ nhiều dạng với hương vị riêng biệt, từ mặn cho đến ngọt của thịt viên và thậm chí là cả một số loại bánh. Ở Hong Kong, dimsum cũng khá phổ biến với nhiều nhà hàng mở cửa từ sớm, khoảng 6h30 cho đến giữa buổi chiều.



Ngày nay dimsum có khoảng 100 loại khác nhau. Ảnh: Chatrium Hotels


Hình thức phục vụ phổ biến là dùng xe đẩy di động đến từng bàn để giúp khách thưởng thức những món ăn nóng hổi nhất. Theo truyền thống, các món hấp sẽ được dọn ra trước, tiếp theo là những loại dimsum chiên và cuối cùng là món tráng miệng.

Tại Việt Nam, thực khách cũng có thể tự tìm các quán điểm tâm và thưởng thức dimsum với nhiều hương vị khác nhau. Ở Hà Nội, nhà hàng Mayfair trên phố Hàng Tre, Xing Hongkong Café trên phố Thi Sách là địa chỉ gợi ý dành cho bạn.

Ở TP HCM, địa chỉ bạn có thể đến thưởng thức dimsum là nhà Ocean Palace trên đường Lê Duẩn, Geylang Tường Xanh trên đường Nguyễn Thái Học, Shi-Fu Dimsum House trên đường Nguyễn Đức Cảnh hay Thực Vi Tiên trên đường Nguyễn Trãi. Giá cả ở các nhà hàng này dao động 50.000-500.000 đồng theo từng loại khác nhau.

Chia sẻ bởi
CSKH WLike 0916183300 - 0984236411
Thiết kế website bởi Wlike.vn

Tour cà phê cuối tuần ở Sài Gòn và Hà Nội

Tour cà phê cuối tuần ở Sài Gòn và Hà Nội

Tiết trời dịu nhẹ là điều kiện lý tưởng để hẹn gặp vài người bạn ở một quán cà phê phá cách, tràn ngập cây xanh hay chỉ đơn giản là có không gian yên tĩnh.

Bạn có thể tham khảo những quán cà phê ở Sài Gòn và Hà Nội dưới đây cho ngày nghỉ vào cuối tuần này.

1. Cliché Cafe

Nằm trong con hẻm đường Trần Cao Vân, quận 1, Cliché Cafe có không gian tuy cũ kỹ nhưng lại thu hút khách. Được thiết kế gồm hai tầng bao gồm tầng trệt có tủ đứng đầy sách truyện men theo cầu thang và tầng trên cổ điển với những vật dụng xưa như máy đánh chữ, tivi cũ, điện thoại… Bước vào Cliché Cafe, bạn sẽ cảm nhận ngay không gian ấm cúng và nhẹ nhàng. Đặc biệt, gu nhạc ở Cliché rất hay, tạo nên sự tĩnh tâm cho khách.



Nhiều người gọi không gian của Cliché Cafe là không gian của thời thơ ấu. Ảnh:hcmlife


Dù mang vẻ cổ điển, nhưng Cliché vẫn điểm xuyết chút nét hiện đại của Sài Gòn. Bạn nào yêu thích chụp hình có thể “phải lòng” Cliché trong lần đầu tiên vì lối trang trí nội thất đầy tính nghệ thuật với hoa khô và những trang sách. Giá thức uống của Cliché tương đối cao do nằm ở vị trí trung tâm Sài Gòn, tuy nhiên nếu bàn về chất lượng thì bạn có thể gật gù vì nước uống có vị rất đặc trưng.

Địa chỉ: Hẻm 20 Trần Cao Vân, phường Đa Kao, quận 1, Sài Gòn.

2. Cakes & Ale

Cakes & Ale là quán cà phê tái hiện gia đình trung lưu xưa ở Sài Gòn. Đến Cakes & Ale, bạn không chỉ được thưởng thức tách cà phê nóng trong khung cảnh gia đình xưa, mà còn được tận mắt xem cách làm bánh của chủ quán. Mùi bánh nướng tỏa ra khắp ngóc ngách của căn nhà, thơm đến nỗi bạn không thể không lại gần khu bếp và ăn một cái bánh nhỏ. Từ căn hộ chung cư cũ trên đường Lý Tự Trọng, hai vợ chồng chủ quán Cakes & Ale đã dồn tâm huyết để thiết kế quán thật gần gũi với người Sài Gòn. 

Gian bếp của Cakes & Ale là điểm nhấn của quán. Bạn còn có thể tham gia các khóa làm bánh khi có thời gian. Ảnh: Nguyễn Hoàng


Từ chiếc điện thoại quay số, chiếc tivi cũ cho đến máy hát đều có thể gợi nhớ cho bạn về căn nhà xưa trong ký ức. Cakes & Ale cũng khá chọn lọc khách, nếu bạn gây tiếng ồn hoặc thiếu tôn trọng không gian chung, bạn có thể bị mời ra khỏi quán.

Địa chỉ: Phòng 9, lầu 1, số 23 Lý Tự Trọng, quận 1, Sài Gòn

3. Fly Cupcake Garden

Con đường Tú Xương, quận 3 vốn nổi tiếng có nhiều mô hình cà phê độc đáo nhưng Fly Cupcake Garden vẫn tạo được cho mình nét riêng nhờ những chiếc bánh cupcake nhỏ xinh. Fly Cupcake Garden có hai không gian riêng biệt là ngoài vườn và trong nhà. Nhiều khách đến thường chọn vào trong vì bên ngoài khá nóng bức dù có nhiều cây xanh bao phủ. Đến Fly Cupcake Garden mà không thử qua bánh ngọt sẽ là một thiếu sót to lớn.



Những chiếc bánh cupcake ngộ nghĩnh được làm theo yêu cầu. Ảnh: flycupcake


Fly Cupcake tuy nhỏ nhưng tủ bánh khá sặc sỡ và thực đơn đa dạng. Giá bánh ở Fly Cupcake Garden hợp túi tiền, nhưng giá nước hơi đắt so với đối tượng sinh viên, học sinh. Ngoài việc thưởng thức bánh ngon, bạn còn có thể đặt bánh viết chữ hoặc trang trí theo ý muốn để tặng bạn bè hoặc người thân dịp đặc biệt.

Địa chỉ: 25A Tú Xương, quận 3, Sài Gòn.

4. Shot Cafe

Nằm trong con ngõ nổi tiếng với món bún đậu mắm tôm - Phất Lộc, Shot Cafe là địa chỉ dành cho những ai đang tìm một không gian cho riêng mình ngay giữa phố cổ đông đúc.



Không gian trầm của Shot Cafe. Ảnh: FB Shot Cafe


Khác với vẻ ngoài đơn giản có phần nhỏ bé, bên trong quán khá rộng rãi với thiết kế hai tầng đẹp mắt. Bạn sẽ dễ dàng cảm nhận được bầu không khí ấm cúng, thân thiện khi bước vào trong Shot Cafe, nhờ lối bài trí tinh tế giữa những gam màu trầm cùng nội thất mộc, điểm xuyết là màu sắc xanh tươi, rực rỡ của cỏ cây, hoa lá.

Những câu chuyện bằng ảnh cũng được thể hiện khéo léo qua những bức hình được treo khắp nơi trên tường bên trong quán. Bên cạnh đó là chiếc đàn piano và guitar để khách đến Shot có thể trổ tài. Vào một số buổi tối trong tuần, quán còn tổ chức những buổi nhạc sống để thay đổi bầu không khí.

Tùy vào sở thích bạn có thể chọn chỗ ngồi trên những bộ bàn ghế cao bằng gỗ hoặc thảm bệt có gối dựa lưng. Ngoài không gian trong nhà yên tĩnh, quán cũng dành một chiếu nghỉ ngoài trời với thảm cỏ xanh để thực khách có thể ngắm bầu trời cao vút hiện lên trên những nóc nhà san sát.

Địa chỉ: số 60, Phất Lộc, Hà Nội.

5. Analog Cafe

Cũng là quán cà phê có diện tích khá khiêm tốn nhưng Analog trên phố Tô Hiến Thành lại thu hút du khách bởi phong cách cổ điển đang rất được nhiều người ưa chuộng hiện nay. Nếu là tín đồ vintage, chắc hẳn bạn sẽ không thể rời mắt với những món đồ được bài trí trong quán, từ bộ bàn ghế gỗ, chiếc đài cát sét, tivi, đến cái quạt đồng, chồng sách cũ, chậu hoa. Bởi thế, không gian của Analog thật sự giống như là một căn hộ thu nhỏ của nhiều thập kỷ trước.



Analog thu hút bởi vẻ mộc mạc bình dị và có nét xưa cũ. Ảnh: Analog Cafe


Nếu thích một chút riêng tư, bạn vẫn có thể hài lòng với căn gác xép khá rộng và thoáng của Analog. Vẫn những bộ bàn ghế gỗ cổ trong không gian ngập tràn ánh sáng vàng ấm áp, những ngày nghỉ của bạn sẽ dường như chưa bao giờ bình yên và tĩnh lặng đến thế. Đồ uống của Analog tuy không quá đặc sắc nhưng cà phê ở đây được đánh giá là rất đáng thử.

Địa chỉ: 3A, Tô Hiến Thành, Hà Nội.

6. Jam Cafe

Nằm trong con ngõ rộng rãi, thoáng đãng, JAM có khung cảnh đẹp và được chia thành nhiều không gian phù hợp với nhu cầu của nhiều đối tượng khách hàng khác nhau.



Tông xanh chủ đạo của JAM Cafe. Ảnh: FB Jam Cafe


Quán xanh mát với tông màu chủ đạo là gam xanh cây cỏ. Không gian ở đây rộng rãi, thoáng mát và yên tĩnh với nhiều góc nhỏ độc đáo. Quán có khoảng sân với nhiều loại cây cối khác nhau tạo cảm giác như quán cà phê vườn với phong cách nhẹ nhàng, sâu lắng.

Tầng 1 phía ngoài thiết kế theo kiểu bar nhìn khá đẹp, ấm cúng. Vào bên trong thiết kế ngồi bệt, có lẽ ở đây phù hợp với các đôi. Tầng 2 cũng có một phòng nghe nhạc và phòng phía ngoài thiết kế không gian mở. Nhìn chung JAM cà phê khá yên tĩnh, một không gian khác biệt với phố phương Hà Nội.

Địa chỉ: số 34, ngõ 26, Vương Thừa Vũ, Hà Nội.

Chia sẻ bởi
CSKH WLike 0916183300 - 0984236411
Thiết kế website bởi Wlike.vn

Những món quà Hà Nội trên phố cổ

Những món quà Hà Nội trên phố cổ

Bên cạnh những giá trị văn hóa - lịch sử lâu đời, phố cổ còn là nơi bạn có thể tìm thấy những món quà sau chuyến du lịch hay công tác ở Hà Nội.

Nếu còn đang băn khoăn chưa biết sẽ mua gì sau chuyến đi Hà Nội, hoặc làm quà cho những người bạn ở tỉnh xa, hãy dành một buổi chiều lang thang phố cố, bạn sẽ tìm được câu trả lời cho riêng mình.

Trang sức phố Hàng Bạc

Với các cô nàng điệu đà, những món đồ trang sức lấp lánh từ tủ kính sáng đèn trên phố Hàng Bạc sẽ khiến bước chân dường như chậm lại. Đây là một trong những phố cổ đặc trưng ở Hà Nội, tức tên phố gắn với tên của sản phẩm bày bán. Các mặt hàng chủ yếu ở đây là trang sức bằng bạc gồm nhẫn, khuyên tai, lắc tay, vòng xuyến...



Những món đồ trang sức tinh xảo trên phố Hàng Bạc.


Do tập trung nhiều thợ kim hoàn từ các làng nghề nổi tiếng như Định Công (Hà Nội), Đồng Xâm (Thái Bình), Châu Khê (Hải Dương)... nên những sản phẩm ở Hàng Bạc được đánh giá cao về mặt tạo hình và họa tiết trang trí. Bạn có thể mua những chiếc vòng bạc hoặc lắc chân với giá khá mềm để đeo làm kỷ niệm mà hoàn toàn yên tâm về chất lượng. Nếu có nhu cầu khắc chữ hay đánh bóng trang sức đang dùng, bạn cũng sẽ được đáp ứng ngay tại các cửa hàng ở đây.

Ô mai phố Hàng Đường

Có quanh năm, dễ bảo quản và mang trong mình những nét rất Hà Nội, ô mai là món ăn được nhiều du khách chọn để làm quà, và địa chỉ mua không đâu khác ngoài phố Hàng Đường. Chỉ dài khoảng vài trăm mét nhưng hai bên phố san sát những cửa hàng bán ô mai, mứt kẹo. Chưa cần nếm thử, chỉ ngang qua và thấy các lọ thủy tinh đựng đủ loại hạt màu vàng, nâu, đỏ bóng đã khiến nhiều người phải nuốt nước miếng.



Mỗi loại mứt, ô mai ở đây có giá từ 10.000-20.000 đồng một lạng.


Ghé vào một cửa hàng bất kỳ, bạn sẽ khó có thể đếm xuể ở đó có bao nhiêu loại mứt, ô mai. Nhưng một điều thú vị khi mua là bạn được nếm đủ các vị tùy thích rồi quyết định. Bên cạnh các loại truyền thống như mơ, mận, đào, chanh... bạn cũng có thể tìm mua nhiều loại mứt, ô mai mới sáng tạo như kiwi, khoai lang... Người bán cũng rất dễ tính nếu bạn chỉ có ý định mua một hai lạng ăn nhấm nháp trên đường.

Khăn phố Đinh Liệt

Trời sang thu và thời tiết đã bắt đầu se lạnh vào mỗi sáng sớm cũng như đêm muộn. Bởi thế tìm mua một chiếc khăn trên phố Đinh Liệt để truyền hơi ấm đầu mùa sẽ khiến món quà của bạn chứa đầy tình cảm. Những ngày này, khăn bày bán trên phố chủ yếu là loại khăn mỏng bằng chất liệu voan, lụa, chiffon... phù hợp với tiết thu Hà Nội.



Hai du khách nước ngoài chọn khăn và trả giá.


Tuy nhiên, về kiểu dáng, màu sắc và hoa văn trang trí của các loại khăn thì vô cùng phong phú. Bạn có thể dễ dàng tìm mua một chiếc khăn ưng ý để dành tặng bà, mẹ hay bạn gái. Nếu chưa phải là người sành về thời trang, đừng ngần ngại nhờ chủ hàng tư vấn. Họ còn hướng dẫn bạn cách thắt một chiếc khăn đơn giản thành các kiểu khác nhau, nhằm tôn lên trang phục.

Con dấu khắc gỗ phố Tô Tịch

Ngoài hoa quả dầm thơm ngon, Tô Tịch còn được biết đến với những con dấu khắc gỗ nổi tiếng khu phố cổ. Tuy hiện nay số người làm và cửa hàng bán dấu khắc gỗ tại đây chỉ còn lác đác, nhưng các sản phẩm không vì thế mà mất đi nét nghệ thuật và tinh tế. 

Con dấu khắc theo yêu cầu của khách.


Những con dấu khắc gỗ ngày nay chủ yếu được du khách mua để ghi dấu ấn cá nhân hoặc tặng. Bởi thế bạn có thể tùy ý yêu cầu chủ hàng khắc mặt con dấu theo hoa văn, ký tự mà mình thích hoặc có ý nghĩa. Nếu không quá cầu kỳ, bạn chỉ cần chọn mẫu rồi thay đổi một vài chi tiết hoặc mua luôn trong số dấu đã khắc ở đây. Tuy nhiên, thú vị nhất khi mua con dấu là bạn được tận mắt chiêm ngưỡng những đường tiện, khắc khéo léo của người thợ thủ công. Để rồi chỉ trong chốc lát, mảnh gỗ thô ráp biến thành con dấu nhỏ xinh.

Chia sẻ bởi
CSKH WLike 0916183300 - 0984236411
Thiết kế website bởi Wlike.vn

Các quán cà phê ở Việt Nam được khách Tây rỉ tai nhau

Các quán cà phê ở Việt Nam được khách Tây rỉ tai nhau

Du khách đến Việt Nam có thể lựa chọn Cafe Alex ở TP HCM, U Cafe ở Hội An hay O'Chau Cafe ở Sa Pa như một số gợi ý từ chuyên trang TripAdvisor.


Dưới đây là danh sách những quán cà phê hấp dẫn nhất ba miền tại Việt Nam do chuyên trang du lịch nổi tiếng gợi ý.

Miền Bắc



Cà phê trứng, món được nhiều người yêu thích tại Giảng. Ảnh: Tripadvisor


Gợi ý đầu tiên ở miền Bắc chính là O'Chau Cafe tại Sa Pa. Lựa chọn quán cà phê này sau khi tìm hiểu một số thông tin trên mạng, một du khách Mỹ đã để lại lời bình luận rằng: "Tới O'Chau Cafe thực sự là sự lựa chọn đúng đắn". Thậm chí một du khách Anh còn bày tỏ thiện cảm với địa chỉ này bằng một câu bỏ ngỏ: "Nếu bạn muốn yêu Sa Pa...".

Quán tiếp theo nhận được nhiều phản hồi tích cực từ khách du lịch và trở thành một trong những địa chỉ cà phê hấp dẫn nhất Hà Nội là cà phê Giảng. Đây là quán cà phê được sáng lập bởi cụ Nguyễn Văn Giảng, người từng làm nhân viên pha chế ở khách sạn 5 sao Metropole thời Pháp thuộc ở Hà Nội. Món cà phê trứng nổi tiếng của quán cũng chính là một biến thể từ thức uống Capuchino từ thời kỳ đó. Cà phê trứng ở quán có hương thơm đặc trưng, vị đậm đà của cà phê và vị béo ngậy, ngọt ngào của trứng hấp dẫn nhiều du khách.

Thêm một quán cà phê tại Hà Nội có mặt trong những gợi ý này là The Ha Noi Social Club. “Một nơi ẩn mình tuyệt vời” hay “Một bầu không khí thoải mái” là những gì mà nhiều du khách nhận xét khi nói về quán cà phê ấn tượng này. Quả thực nơi đây là một địa điểm lý tưởng cho những ai yêu âm nhạc, sự tự do, phóng khoáng trong một không gian ấm cúng mà thân thiện. Với thiết kế 2 tầng, bạn có thể lựa chọn tầng 1, nơi có quầy bar và những vật dụng trang trí nhỏ xinh hay tầng 2 với một không gian yên tĩnh hơn.

Miền Trung

U Cafe bình yên là một gợi ý khi tới miền Trung. Ảnh: haisontra


Điểm dừng đầu tiên tại Đà Nẵng là một quán đồ uống nhỏ mang tên Ohh La La, nơi đi thẳng ra bờ sông Hàn thơ mộng. Thực đơn của Ohh La La không đa dạng nhưng lại chiếm được cảm tình của nhiều du khách khi ghé thăm. Bạn có thể chọn socola, smoothie ngọt ngào, cà phê, kem để nhâm nhi hay bánh mì Pháp các loại cho bữa trưa.

Đến với Hội An là gợi ý về U Cafe, một quán nhỏ được xây dựng bởi Reiko Usuda, một phụ nữ Nhật. Đây là một không gian mở, phóng khoáng, thích hợp với những du khách muốn hòa mình với thiên nhiên bên ly cà phê sáng sớm. Du khách đến U Cafe không chỉ là những người có thời gian rảnh rỗi, muốn tìm một góc nhỏ nghỉ ngơi mà còn tới đây như một nơi làm việc phù hợp.

“Một viên đá quý nhỏ của Nha Trang” chỉ là một trong số nhiều nhận xét của du khách sau khi ghé thăm Same Same But Diffirent Cafe tại Nha Trang. Với không gian ấm cúng, du khách vừa có thể nhâm nhi tách cà phê vừa trò chuyện với những nhân viên thân thiện và vui tính.

Miền Nam



M2C Cafe ấn tượng nhận được 4,5/5 điểm từ TripAdvisor. Ảnh: TripAdvisor


Một thực đơn hấp dẫn, một cách bài trí tinh quái mà không kém phần nghệ thuật chính là những gì mà nhiều du khách cảm nhận được khi đặt chân tới M2C Cafe, TP HCM. Với 4,5/5 điểm, M2C Cafe sẽ là sự lựa chọn lý tưởng cho bạn bè và các cặp đôi như nhận xét của một du khách.

Còn khi muốn tìm cho mình một góc bình yên nhỏ giữa lòng thành phố, du khách có thể đặt chân tới I.D Cafe. Không chỉ mang đến cho du khách không gian bài trí ấn tượng, quán còn sở hữu một thực đơn phong phú và hấp dẫn. Chính vì thế mà I.D Cafe đã nhận được nhiều phản hồi tích cực từ phía các du khách, đặc biệt là du khách quốc tế.

Địa điểm cuối cùng mang tên Cafe Alex nằm tại quận 7, TP HCM. Với mặt tiền không hẳn là bắt mắt nhưng quán cà phê này để lại nhiều ấn tượng trong lòng du khách.

Chia sẻ bởi
CSKH WLike 0916183300 - 0984236411
Thiết kế website bởi Wlike.vn

Những quán bún đậu nổi tiếng Sài Gòn

Những quán bún đậu nổi tiếng Sài Gòn

Món ăn nổi tiếng của người Hà Nội nay đã trở thành lựa chọn quen thuộc của người Sài Gòn vào những dịp gặp gỡ bạn bè.

Dù bún đậu mắm tôm là món ăn của người Hà Nội, nhưng kiếm quán ăn món này ở Sài Gòn đã trở nên dễ dàng hơn với gợi ý 4 quán sau:

1. Bún đậu A Vừng

Nằm trên đường Lương Hữu Khánh, quận 1, điểm đặc biệt nhất của quán bún đậu này có lẽ là quán tự tay làm đậu hũ trước mặt thực khách. Vừa bước vào quán bạn sẽ thấy mọi công đoạn thực hiện đậu hũ. Vì tự tay làm đậu hũ nên khi gọi món, bạn sẽ phải chờ khoảng 5-10 phút để chủ quán chiên đậu hũ và sắp xếp món ăn. Bù lại, khi mẹt bún đậu được đem ra bạn sẽ hài lòng vì đậu hũ nóng giòn. Những thành phần khác của bún đậu cũng được chọn lựa kỹ càng, thịt luộc mềm, chả cốm thơm ngon và được cho nguyên đĩa rau sạch thơm. Không gian của bún đậu A Vừng cũng được thiết kế thoáng, với ánh đèn vàng dịu nên bạn không có cảm giác bức bối, khó chịu, mắm tôm không quá nặng mùi.

2. Bún đậu Rồng đất

Phải công nhận rằng bún đậu ở quán Rồng đất rất ngon, ăn thử lần đầu tự khắc lần sau muốn quay lại. Bún đậu Rồng đất ở trong phòng lạnh, nhưng hút mùi nên khi bước vào không bị ám mắm tôm. Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể pha mắm tôm chua hoặc ngọt để ăn vừa miệng. Trong phần bún đậu ở đây còn có nem rán giòn rụm, chả cốm dẻo mềm... Bún đậu Rồng đất nằm trên đường Phan Xích Long, quận Phú Nhuận, nhưng thực khách kéo đến khá đông. Quán hội tụ người trong gia đình nên thái độ phục vụ dễ gần và lịch sự.

Một phần bún tá lả hoành tráng và thơm ngon của quán Rồng đất.


3. Bún đậu Lâm Bô

Cũng nằm trong khu vực quận Phú Nhuận, trên đường Nguyễn Đình Chính, bún đậu Lâm Bô từ lâu đã nổi tiếng ở Sài Gòn. Đồ ăn ở đây giá hơi mắc nhưng bù lại món đem ra đầy ắp ăn không hết. Nếu đi ba người và ăn yếu thì chỉ nên gọi hai phần. Mắm tôm ở Lâm Bô ngon, thường thì không cần nêm cũng đã vừa miệng. Thịt luộc xắt to, chả cốm thơm thơm béo béo, duy chỉ có rau hơi ít. Quán Lâm Bô tuy nhỏ, nhưng khá sạch sẽ, thoáng mát, nhân viên phục vụ nhanh nhẹn. Ngoài món chính bún đậu, bạn còn có thể tráng miệng những món như sữa chua nếp cẩm, nước sấu dầm, nước mơ... vốn là những món đi kèm với bún đậu mắm tôm của miền Bắc.

4. Bún đậu Cô Khàn

Nằm trong một con hẻm đường Cống Quỳnh, quận 1, bún đậu Cô Khàn được biết đến không chỉ vì món ăn mà còn vì cô chủ là một người nổi tiếng trong giới nghệ thuật. Tò mò đến quán bún đậu, ấn tượng đầu tiên là cảm giác hừng hực nóng và mùi mắm tôm đậm mùi bên trong quán, ánh đèn trắng mang đến cảm giác bức bối. Tuy nhiên, khách tìm đến quán rất đông do món ăn được chính tay chủ quán chế biến. Một phần bún đậu Cô Khàn không rẻ, nhưng vào một buổi chiều mưa thèm bún đậu, đến đây bạn vẫn có thể thỏa mãn cái dạ dày trống rỗng của mình.

Chia sẻ bởi
CSKH WLike 0916183300 - 0984236411
Thiết kế website bởi Wlike.vn

3 món ngon được lòng du khách khi đến Tam Đảo

3 món ngon được lòng du khách khi đến Tam Đảo
Không chỉ được thiên nhiên ưu đãi ban tặng khí hậu mát mẻ, dễ chịu quanh năm, Tam Đảo còn làm hài lòng du khách bởi những món ăn đặc sắc, mang đậm phong vị núi rừng.

Cách Hà Nội hơn 80 km, Tam Đảo - thị trấn trong mây giữa ngàn xanh, từ lâu đã trở thành khu nghỉ dưỡng được yêu thích mỗi cuối tuần của người dân trong và ngoài nước. Ngoài việc tận hưởng thiên nhiên trong lành, du khách còn được thỏa mãn với những món ngon đặc trưng của vùng như lợn đồi nướng xiên, các món làm từ ngọn su su, chim cút nướng…

Lợn đồi nướng xiên

Anh chủ quán nướng trong chợ nhiệt tình, vui tính nhanh tay quạt than hoa để nướng thịt phục vụ khách, luôn tay luôn miệng: “Thịt lợn này được lấy giống từ lợn rừng, được dân ở đây chăn thả, ăn rau rừng chứ không ăn cám nên thịt thơm ngon hơn dưới xuôi”. Quả thật hương vị cũng có khác. Gia vị ướp thịt cũng đậm đà và lạ miệng.



Thịt lợn đỏ đậm hồng hào xắt miếng vuông rồi cho vào xiên tre trông rất hấp dẫn, chỉ đợi thực khách ngồi xuống là xì xèo trong than hoa.


Thịt nướng được bán ở chợ, trong các quán ven đường nhưng thú vị nhất là khi đêm về trên thị trấn nhỏ, trong cái khí lạnh của núi rừng bao quanh mà được ngồi trong quán nướng dựng lều bạt và thưởng thức từng xiên thịt thơm hương đậm đà thì ngon không gì kể xiết. Nếu để ý, bạn sẽ thấy quán ở cuối chợ nằm phía bên tay phải bán món này ngon nhất. Giá một xiên thịt nướng dao động từ 10.000 đến 15.000 đồng tùy thời điểm.

Ngọn su su

Su su được trồng khắp nơi, mọc tự nhiên trên khắp vùng núi Tam Đảo. Trên đồi cao, trong vườn nhà, bờ rào, hốc đá… đâu đâu ta cũng bắt gặp những giàn su su xanh tươi mướt màn. Từ lâu su su đã trở thành đặc sản, nên bất kỳ ai khi đến đây đều nghĩ ngay đến món rau tươi non trong bữa tiệc khám phá ẩm thực vùng núi.



Khách du lịch dù vào khách sạn, nhà hàng, quán bình dân hay đặt ăn tại nhà nghỉ, nhà trọ, trong thực đơn đều không thể gọi thiếu món rau su su đặc sản.


Su su được chế biến thành nhiều món khác nhau, xào cùng thịt bò, xào tỏi, luộc chấm mắm… nhưng đơn giản và được chuộng nhất vẫn là su su xào tỏi. Bạn có thể mua về làm quà cho bạn bè, người thân bởi ngọn su su ở đây vừa non, vừa sạch với giá từ 18.000 đến 20.000 đồng/ kg.

Chim cút nướng

Dạo chơi một vòng khu chợ trong thị trấn, bạn sẽ phải dừng chân vì mùi thơm của chim cút nướng lan tỏa khắp không gian. Chim cút được chế thành nhiều món: quay, rán, nướng, xào ăn cùng xôi… Nhưng thú vị nhất phải kể đến món chim cút nướng nóng hổi, thổi ăn liền tay mà chủ quán vừa mới nướng xong, đang còn xèo xèo mỡ.

Gia vị dùng để tẩm chim cút bao gồm bột điều, hoa hồi, hoa quế, đường, ớt, tiêu… và không thể thiếu lá móc mật. Không chỉ có mùi thơm hấp dẫn, mà khi ăn cũng rất vừa miệng. Miếng thịt nướng vàng giòn bên ngoài, bên trong thớ thịt trắng, dai thơm, ngọt ngậy mà không hề ngấy. Các mẹ vừa ăn vừa tấm tắc khen thịt chim cút ăn rất tốt cho khí huyết và xương cốt, đến vùng núi được ăn thịt chim rừng thì còn gì bằng.



Giá cho một chú chim cút nướng to bằng nắm tay là 20.000 đồng/ con.


Ngoài ra, Tam Đảo còn vô vàn những món ăn ngon miệng khác mà bạn có thể thưởng thức trong hành trình khám phá như cơm lam, gà bọc đất nướng, trứng gà nướng, bánh cuốn chả nướng than hoa, rượu sâu chít, chuối mắn, mít rừng...

Chia sẻ bởi
CSKH WLike 0916183300 - 0984236411
Thiết kế website bởi Wlike.vn

Những quán bún đậu mắm tôm nổi tiếng Hà Nội

Những quán bún đậu mắm tôm nổi tiếng Hà Nội

Món ăn bình dân được bán phổ biến trên khắp các phố lớn ngõ nhỏ, chinh phục không chỉ người dân thủ đô mà còn khiến du khách phương xa phải lòng, nhớ nhung mãi hương vị dân dã mà đầy lôi cuốn.


Bún đậu mắm tôm vốn là món ăn đơn giản, dân dã của Hà thành. Bên cạnh phở, bún chả, bún ốc hay bún thang, bún đậu góp phần làm phong phú thêm hương vị ẩm thực tinh tế nơi mảnh đất kinh kỳ. Rất nhiều du khách phương xa khi có dịp đặt chân tới thủ đô nhất định phải tìm cho được quán bún đậu mắm tôm để thưởng thức bởi theo họ không nơi đâu bún đậu có được hương vị đặc trưng và đúng điệu như ở Hà Nội.

Bún lá và đậu Mơ được cắt miếng nhỏ, thực khách có thể chấm mắm tôm hoặc nước mắm. Ảnh: Phương Phương


Sở dĩ gọi bún đậu là món ăn bình dị, dân dã bởi những nguyên liệu để tạo nên món ăn hết sức đơn giản, rẻ tiền. Chỉ cần dăm miếng bún lá nhỏ xinh, vài bìa đậu rán vàng, một bát mắm tôm pha chanh, ớt ăn kèm rau sống là thực khách đã có thể có một bữa ăn ngon lành. Tuy nhiên, qua thời gian cùng với nhu cầu, tâm lý của thực khách là món ăn phải có đạm thì mới no lâu, chắc dạ nên bún đậu giờ đây được biến tấu thêm với chả cốm, thịt lợn chân giò luộc hay có khi thì ăn với lòng, tràng luộc.

Thành phần và cách chế biến đơn giản là vậy nhưng để có một suất bún đậu ngon thì khâu chọn nguyên liệu rất quan trọng. Đậu phụ phải là loại đậu Mơ làm ở làng Mai Động (nay thuộc quận Hoàng Mai, Hà Nội) mới ngon hơn cả bởi đậu Mơ có độ mịn, thơm và béo ngậy đặc trưng không thể nhầm lẫn. Bún cũng phải là loại bún lá xinh xinh được nắm nhỏ như lòng bàn tay chứ không phải loại bún rối như các món bún khác.

Và phần quan trọng nhất, được coi là "linh hồn" của món ăn chính là thứ mắm tôm nồng mùi không phải ai cũng ăn được nhưng khi đã "cảm" được thì chỉ có "nghiện" mà thôi. Thậm chí nhiều người còn nhận xét rằng ăn bún đậu mà không có mắm tôm thì sự hấp dẫn của món ăn giảm đi quá nửa.

Bún đậu ở ngõ Tràng Tiền. Ảnh: An Thy


Mắm tôm ngon phải được gia giảm khéo léo, rưới thêm một chút mỡ rán đậu, khi ăn đánh với nước cốt chanh hoặc quất cho đến khi bông bọt là chuẩn nhất. Từng miếng bún được nắm chắc nịch ăn cùng với đậu, chả cốm rán vàng đẹp mắt, thịt chân giò thái mỏng, tất cả hòa quyện trong vị đậm đà, thơm ngon đặc trưng của mắm tôm, kết hợp hài hòa với mùi thơm nhẹ của rau kinh giới tạo nên món ăn bình dân chinh phục biết bao thực khách.

Dưới đây là một vài địa chỉ quán bún đậu có tiếng ở Hà Nội:

- Bún đậu Trung Hương số 49 ngõ Phất Lộc, Hàng Bạc, Hoàn Kiếm.

- Bún đậu ở ngõ Trạm, Hàng Bông, Hoàn Kiếm.

- Bún đậu ngõ Tràng Tiền, Hoàn Kiếm.

- Bún đậu Gốc Đa, số 4 Ngõ Gạch, Hoàn Kiếm.

- Bún đậu ở 39A Lý Quốc Sư, Hoàn Kiếm.

- Bún đậu Việt, ngõ 31 Hàng Khay, Hoàn Kiếm.

- Trong chợ Thành Công.

- Bún đậu chị Thoa số 31 Láng Hạ, Đống Đa.

- Bún đậu chị Nga đầu dốc Hàng Than, Ba Đình.

Chia sẻ bởi
CSKH WLike 0916183300 - 0984236411
Thiết kế website bởi Wlike.vn